“Hân Nghiên, Hân Nghiên, cậu ra đây, ra đây ~”
Kiều Giang Tâm nhìn xửng bánh bao vơi đi, gọi Lưu Hân Nghiên ra thay chỗ.
“Tớ vào xem xửng trong chín chưa đã.”
Đang bán hàng dở, Lưu Thúy Vân cũng kẹp một bánh pháo đi tới.
Kiều Giang Tâm nghe tiếng pháo nổ bên ngoài vội chạy ra xem.
“Cô Lưu, sao cô lại tới?”, Kiều Giang Tâm mặt mày vui vẻ, nhưng giọng có chút ngạc nhiên.
Lưu Thúy Vân móc trong túi ra một phong bao nhỏ, giọng trêu chọc: “Chúc mừng chúc mừng, chuyện vui thế này mà cũng không báo cô một tiếng, xem ra là coi cô là người ngoài rồi phải không?
Trước thì cứ luôn miệng mời cô ăn ngon.
Nếu không phải hôm qua bố cháu với bác cả cháu lỡ miệng, cô còn chẳng biết đấy.”
Kiều Giang Tâm đón Lưu Thúy Vân vào quán: “Cô Lưu, cháu chỉ làm nhỏ thôi, không định làm rình rang. Cô xem, bố cháu với bác cả, cháu cũng có cho họ tới đâu.
Ha ha ha, hiếm khi cô có lòng, còn cất công qua đây, mau ngồi xuống đi, cô ăn sáng chưa, vừa hay nếm thử tay nghề của cháu.”
Lưu Thúy Vân cũng chỉ nói đùa vậy, chứ sao nỡ trách thật, bà hít hít mùi thơm trong không khí rồi trả lời:
“Chưa ăn, đã biết cháu mở quán ăn, cô còn qua nhà khác ăn sao? Đương nhiên là phải để bụng qua đây rồi.
Ha ha ha, nhanh lên, có món gì ngon sở trường mang hết lên đây cho cô.”
“Vâng ạ, cô ngồi chờ một lát.” Kiều Giang Tâm vội vàng đi vào bếp.
Rất nhanh sau, cô bưng một cái khay ra, trên khay là một bát mì sợi và hai cái bánh bao lớn.
Lưu Thúy Vân nhìn cái bánh bao có vỏ bánh thấm đẫm nước thịt, bất giác nuốt nước bọt.
“Chưa nói đến cái khác, nhưng cái 'mã' đồ ăn của cháu tốt thật đấy, nhìn là biết ngon rồi.”
Bà cầm lấy một cái bánh bao, c.ắ.n một miếng lớn ngay chỗ vỏ bánh thấm nước thịt, mắt bà lập tức sáng rực lên, giơ ngón tay cái về phía Kiều Giang Tâm.
Kiều Giang Tâm thấy phản ứng của khách tốt như vậy, trên mặt cũng không giấu được vẻ vui mừng.
“Cô ơi, cô cứ ăn tự nhiên nhé, có gì cô cứ gọi cháu.”
Đang nói, Cố Vân Châu ở ngoài cửa đã gọi vào: “Tiểu Kiều, mau ra, Phó viện trưởng Vương tới kìa.”
Kiều Giang Tâm vội vàng xoay người ra đón. Phó viện trưởng Vương biết hôm nay Kiều Giang Tâm khai trương, nên dẫn theo hai đồng nghiệp qua ăn sáng.
Một trong hai người chính là Hồ Song Hỉ.
Hồ Song Hỉ vừa vào cửa đã oang oang: “Cái mùi này nó câu con giun trong bụng tôi ra rồi đây này, Tiểu Kiều à, tôi thấy cái quán 'Thực Hương' của cháu phải đổi thành 'Thập Lý Hương' mới đúng, chúng tôi ở bên kia đường mà cũng ngửi thấy.”
Kiều Giang Tâm vội vàng đón tiếp: “Chủ nhiệm Hồ, Phó viện trưởng Vương, hoan nghênh mọi người, mau ngồi, mau ngồi.”
Một người đàn ông trẻ tuổi khác khách khí nói: “Phó viện trưởng Vương, đây là cháu gái ngài đấy à?”
Phó viện trưởng Vương cười gật đầu: “Ha ha ha, đúng rồi, cháu gái tôi đấy.”
Nói rồi ông còn giới thiệu với Kiều Giang Tâm: “Tiểu Kiều, đây là bác sĩ Hoàng ở Bệnh viện Nhân dân bên cạnh.”
Kiều Giang Tâm lịch sự cười chào anh ta, hàn huyên vài câu rồi mới xoay người vào bếp, nhanh chóng bưng ra ba bát mì sợi và mấy cái bánh bao thịt.
Bên này vừa đặt đồ xuống, bên kia Lưu Hân Nghiên đã gọi với vào: “Giang Tâm, bánh bao chín chưa? Bên này bán hết rồi, mau mang ra đây.”
Cố Vân Châu phụ Kiều Giang Tâm bưng xửng hấp ra ngoài.
Liếc nhìn khách hàng bên ngoài, Kiều Giang Tâm lại vội vã lao vào bếp.
Cố Vân Châu đi theo vào: “Có cần anh giúp gì không?”
Kiều Giang Tâm cũng không khách sáo với anh: “Anh lấy đũa chọc thử xem thịt hầm trong nồi nhừ chưa, vớt mấy miếng ra băm nhỏ, lát nữa em trộn nhân.”
Hai người trong bếp bận rộn luôn tay luôn chân, bên ngoài lại có khách vào.
Lưu Thúy Vân ăn xong, đi qua gọi một tiếng: “Giang Tâm, có khách tới, cô ăn xong rồi, cháu cứ bận việc đi nhé.”
Kiều Giang Tâm tất bật tiễn bà ra cửa, lại vội vàng mời khách mới ngồi.
Mới ngày đầu khai trương, cô không ngờ buôn bán lại tốt đến thế, cũng không ngờ cả Lưu Thúy Vân và Phó viện trưởng Vương đều đến ủng hộ.
May mà có Cố Vân Châu và Lưu Hân Nghiên phụ giúp, nếu không dù cô có ba đầu sáu tay cũng không xoay xở kịp.
Bên này bánh bao vừa chín, Phó viện trưởng Vương cũng ăn xong.
Ông móc ra một tờ "Đại Đoàn Kết" (loại 10 đồng), chỉ chỉ bàn ăn: “Tiểu Kiều, ba người, cộng thêm gói cho tôi mười cái bánh bao, tôi mang về cho đồng nghiệp nếm thử.”
Kiều Giang Tâm nói: “Hôm nay cháu mời...”
Lời còn chưa dứt, sắc mặt ông đã nghiêm lại, đẩy tiền về phía Kiều Giang Tâm: “Hôm nay là ngày đầu cháu buôn bán, chỉ có thể thu vào chứ không thể chi ra, đừng khách sáo với chú.
Chú nói mời Chủ nhiệm Hồ và bác sĩ Hoàng ăn sáng, cháu không lấy tiền thì ra sao nữa.”
Kiều Giang Tâm nhìn hai người khách kia, lúc này mới đưa tay nhận tiền: “Vâng ạ, vậy cháu cảm ơn chú Vương đã ủng hộ việc làm ăn của cháu.”
Hồ Song Hỉ và bác sĩ Hoàng lịch sự cảm ơn bữa sáng của Phó viện trưởng Vương, cũng tìm Kiều Giang Tâm mua mười cái bánh bao, nói là mang về cho đồng nghiệp nếm thử.
Kiều Giang Tâm biết bọn họ nể mặt Phó viện trưởng Vương, giúp mình quảng cáo, trong lòng rất cảm kích, nên cô đều biếu thêm mỗi người 2 cái bánh bao.
Buổi sáng cứ thế bận rộn đến hơn 10 giờ rưỡi, khách mới vãn dần.
Chỉ riêng buổi sáng, đừng nói Kiều Giang Tâm, ngay cả Lưu Hân Nghiên và Cố Vân Châu cũng bận xoay như chong chóng.
“Giang Tâm, buổi trưa định bán gì? Có cần chuẩn bị trước không?” Lưu Hân Nghiên ngày đầu làm công việc chạy bàn này, cảm thấy rất mới mẻ.
Kiều Giang Tâm lắc đầu: “Không làm thêm món, hôm nay cứ bán mì sợi với bánh bao đã, mấy món khác để sau. Mấy món xào hôm qua chuẩn bị, ai gọi thì bán, không ai gọi cũng không mời, tối mình tự ăn.
Giờ mới bắt đầu, tớ không muốn mệt quá, để xem phản hồi của khách rồi điều chỉnh thực đơn sau.”
Cố Vân Châu rất ủng hộ Kiều Giang Tâm: “Chỉ bán hai món này thôi khách cũng không thiếu đâu. Mùi vị ngon mà lại rẻ, hơn nữa bánh bao với mì sợi đều ra món nhanh, khách đến đây đa phần đều vội, cần nhanh gọn, gọi món xào lại mất thời gian.”
Nghỉ ngơi được ba bốn mươi phút, lại bắt đầu bận rộn. Khách buổi trưa còn đông hơn buổi sáng.
Mấy món xào chuẩn bị cũng bán sạch, Kiều Giang Tâm cả ngày chỉ có vắt chân lên cổ mà chan mì, nặn bánh, hấp bánh.
Tiễn hết lượt khách buổi trưa, cũng đã hơn hai giờ bốn mươi phút.
Nguyên liệu chuẩn bị từ hôm qua đã dùng sạch sành sanh, Kiều Giang Tâm dứt khoát đóng cửa nghỉ bán.
Lưu Hân Nghiên ngồi phịch xuống trước mặt Kiều Giang Tâm: “Đóng cửa làm gì? Giờ này cũng có khách mấy đâu, cậu mới khai trương ngày đầu mà đóng cửa thì không hay lắm?”
Kiều Giang Tâm bưng một đĩa đồ ăn vặt chiên giòn đặt lên bàn: “Dù sao cũng không có khách, chúng ta nghỉ ngơi một chút. Cứ làm hùng hục cả ngày thế này, người sắt cũng không chịu nổi.”
Cố Vân Châu rất đồng tình: “Đúng vậy, sức khỏe là quan trọng nhất. Nhưng nếu quán của cô cứ đông khách thế này, có thể cân nhắc thuê thêm một người phụ việc.
Giúp cô chan mì, nhào bột, hoặc thu dọn bát đĩa gì đó cũng tốt.”
Kiều Giang Tâm vừa nhón đồ ăn vặt bỏ vào miệng vừa nói: “Em cũng nghĩ thế, trước đây không nghĩ đến là vì không ngờ khách sẽ đông thế này.”
Nghĩ đến việc thuê người, đương nhiên người quen là tốt nhất, Kiều Giang Tâm nghĩ ngay đến người dì út Lưu A Hà của mình.
Mấy hôm trước, Kiều Có Tài còn nhắc trên bàn cơm là Khâu Cường (chồng dì út) muốn xây nhà. Nhà họ có ba đứa con, cuộc sống cũng eo hẹp, nhưng hai vợ chồng đều là người thật thà, chịu thương chịu khó.