Bạch Du thấy có lòng lợn, liền có chủ ý.
Cô quay người đi múc một bát gạo.
Đầu bếp Diêu thấy vậy vội nhắc nhở: “Đồng chí Bạch, cô định nấu cơm sao? Không cần nấu đâu, nhà ăn có đủ cơm cho mọi người ăn, muốn ăn bao nhiêu cũng được!”
Bạch Du mỉm cười: “Bát gạo này không phải để nấu cơm, nếu để để nấu cơm thì chút gạo này cũng không đủ.”
Đầu bếp Diêu nhất thời tò mò: “Vậy là để làm gì?”
Bạch Du vừa rửa hạt dẻ vừa nói: “Để rang hạt dẻ.”
Lúc này không biết ai lẩm bẩm một câu: “Dùng gạo để rang hạt dẻ, chưa từng thấy cách làm lãng phí như vậy.”
Vừa dứt lời, trong bếp im lặng vài giây.
Đầu bếp Diêu tức đến mặt đỏ bừng, nhìn về phía các học viên: “Vừa nãy là ai nói? Có bản lĩnh thì đứng ra nói, nói bóng nói gió, giống như con chuột không dám gặp người, mất mặt!”
Mọi người nhìn nhau nhưng không ai đứng ra.
Vừa nãy mọi người đều bận rộn với việc của mình, chỉ nghe ra giọng nói đó là của đàn ông, còn là ai thì không ai nhìn thấy.
Bạch Du không tức giận, nhàn nhạt nói: “Tôi cũng không chủ trương phung phí, gạo rang hạt dẻ xong có thể dùng để nấu cháo hoặc làm thịt hấp bột, sẽ không lãng phí một chút nào.”
Vừa nãy đầu bếp Diêu còn tức đến mặt đỏ tía tai, lúc này nghe Bạch Du nói vậy, ông ấy nhanh chóng biến thành một học sinh ngoan ngoãn: “Đồng chí Bạch, cách làm này của cô nói tôi chưa từng nghe qua, còn thịt bột hấp mà cô nói là thịt gì?”
Đầu bếp Diêu không hề cảm thấy hỏi như vậy là mất mặt, hậu nhân của ngự trù cũng là người, không phải món nào cũng biết làm, cũng không phải món nào trên đời cũng từng nghe qua.
Núi cao còn có núi cao hơn, người giỏi còn có người giỏi hơn, bất kể ở địa vị nào, nhớ rằng giữ một trái tim không ngừng học hỏi mới là điều quan trọng nhất.
Bạch Du: “Chờ lát nữa ngài xem rồi biết.”
Nói rồi cô vớt những hạt dẻ đã rửa sạch ra, dùng d.a.o khía hình chữ "thập" lên trên, đầu bếp Diêu có chút không kìm được mà cầm lấy một con d.a.o giúp cô.
Rất nhanh, tất cả hạt dẻ đã được xử lý xong, Bạch Du đổ hạt dẻ vào nước sôi, đợi luộc năm sáu phút rồi vớt ra để ráo nước, tiếp đó cô đổ gạo vào nồi rồi đổ hạt dẻ vào cùng, dùng lửa vừa xào, để ba tới năm phút sau thì chuyển sang lửa nhỏ xào tiếp.
Rất nhanh, trong bếp đã tràn ngập một mùi thơm, có mùi thơm thanh của gạo, cũng có mùi thơm hơi cháy của hạt dẻ.
Đầu bếp Diêu nhìn thấy những hạt dẻ trong nồi từng hạt há miệng ra, không nhịn được gật đầu khen ngợi: “Đồng chí Bạch, phương pháp của cô rất tốt, hạt dẻ xào theo cách này rất đẹp, cũng không quá khô nhưng phải xào trong bao lâu?”
Bạch Du: “Còn phải xào thêm khoảng mười tám mười chín phút nữa.”
Đầu bếp Diêu lập tức cầm lấy muôi trong tay cô: “Vậy để tôi xào, cô đi xử lý những nguyên liệu khác đi.”
Bạch Du cũng không khách sáo với ông ấy, quay người thái thịt ba chỉ thành những lát mỏng bốn đến 5mm, khoai tây gọt vỏ, một phần thái sợi, một phần thái thành những lát khoai tây dày 1cm, phần thái sợi thì cho vào nước ngâm để loại bỏ bớt tinh bột để lát nữa chuẩn bị làm món khoai tây chua cay.
Tiếp theo, cô cho gừng, hành, tỏi vào những lát thịt ba chỉ đã thái, rồi thêm muối, nước tương, đường trắng và các loại gia vị khác vào trộn đều, đợi làm xong bước này, đầu bếp Diêu cũng đã rang xong hạt dẻ.
Bạch Du vớt hạt dẻ ra, sau đó dùng rây rây gạo đã xào qua hai lần rồi cho vào cối đá giã thành bột.
Đầu bếp Diêu nhìn cô giã từng nhịp một, cảm thấy như chưa ăn cơm, ông ấy lại giành việc: “Để tôi, việc nặng nhọc này để tôi làm.”
TBC
Có người giúp đỡ, đương nhiên Bạch Du sẽ vui vẻ ung dung.
Đợi gạo đã rang được giã thành bột, cô lại rây qua hai lần, lúc này Bạch Du mới phủ lớp bột này đều lên thịt ba chỉ, thêm hai thìa nước lọc rồi lại trộn đều, đảm bảo mỗi miếng thịt ba chỉ đều được phủ đầy bột gạo.