Sau đó lấy một cái đĩa lớn, trải những lát khoai tây đã thái lên đĩa rồi lần lượt xếp những miếng thịt ba chỉ đã phủ bột gạo lên trên, cuối cùng cho món thịt vào nồi hấp cách thủy.
Đầu bếp Diêu tỏ vẻ đã học được: “Hóa ra gạo còn có thể làm thành một món ăn với thịt lợn, hôm nay tôi được mở mang tầm mắt rồi, lát nữa món này tôi chắc chắn phải nếm thử đầu tiên.”
Đầu bếp Diêu thực sự là một người rất yêu thích nấu ăn, mặc dù thiên phú của ông ấy không phải là tốt nhất nhưng nhiều năm qua, ông ấy vẫn luôn giữ một trái tim nhiệt huyết và không ngừng học hỏi tiến bộ với nấu ăn, điều này rất đáng quý.
Biết món tiếp theo Bạch Du muốn làm là lòng lợn xào dưa chua, đầu bếp Diêu lại một lần nữa hiến tặng món dưa chua quý giá của mình, tất nhiên là để được trả lại. Giống như trước, bất kể Bạch Du làm món gì, ông ấy đều có thể được một phần nhỏ.
Lòng lợn đã được rửa sạch từ trước ở bếp, có đầu bếp Diêu ở đây, lòng lợn được rửa bằng tro bếp, những thứ bẩn trong lòng lợn đều được hút sạch, cô cố ý lật ra xem, rất sạch, hơn nữa không ngửi thấy một chút mùi tanh nào.
Tiếp theo, cô rửa sạch dưa chua mà đầu bếp Diêu hiến tặng, thái thành từng sợi dài, thái gừng thành lát, thái nhỏ ớt và tỏi. Sau đó bắc chảo lạnh lên bếp, dầu nóng thì cho dưa chua vào trước để xào qua, xào một lúc thì vớt ra để riêng, tiếp đó đun sôi dầu, cho gừng, hành, tỏi, ớt vào phi thơm rồi mới đổ lòng lợn vào xào trên lửa lớn.
Lòng lợn chắc chắn phải xào trên lửa lớn mới ngon nhưng cũng phải chú ý nhiệt độ, xào quá lâu lòng lợn sẽ rất dai, ăn sẽ rất ảnh hưởng đến hương vị, nếu người răng không tốt thì chỉ sợ không ăn được.
Đợi xào gần xong, Bạch Du đổ dưa chua vào, nêm nếm gia vị rồi đậy nắp om nhỏ lửa một phút, một món lòng lợn xào dưa chua đã hoàn thành.
Sau khi làm xong lòng lợn xào dưa chua, Bạch Du cũng nhanh chóng làm xong món khoai tây chua cay cuối cùng.
Đầu bếp Diêu cảm thấy Bạch Du không chỉ nấu ăn ngon mà nhìn cô nấu ăn cũng là một loại hưởng thụ.
Cô gái nhỏ không chỉ xinh đẹp mà động tác thái rau xào rau cũng rất gọn gàng như nước chảy mây trôi, thật đẹp mắt.
Đợi hai món sau làm xong, thịt hấp cách thủy cũng vừa hấp xong, đúng là không lãng phí một chút thời gian nào.
Thịt hấp cách thủy được lấy ra khỏi nồi hấp, một mùi thơm tỏa ra trước mặt khiến đầu bếp Diêu suýt ch** n**c miếng.
Thịt ba chỉ hấp chín có màu vàng óng, bột gạo phủ bên ngoài không bị rơi ra, nước sốt đậm đà tỏa ra xung quanh, nhìn thôi đã thấy rất hấp dẫn.
Đầu bếp Diêu không quan tâm đến việc vừa lấy ra khỏi nồi sẽ bị bỏng, cầm một đôi đũa kẹp một miếng bỏ vào miệng, sau đó vừa kêu bỏng vừa kêu ngon: “Mềm mại thơm ngon, béo mà không ngấy, ngon, ngon quá!”
Bạch Du cũng cầm một đôi đũa kẹp một miếng cắn một miếng nhưng lại hơi nhíu mày: “Hơi nhạt, phải nói là bột gạo hấp cách thủy làm bằng bột gạo ngũ vị mới ngấm gia vị hơn.”
Tuy đầu bếp Diêu thèm ăn nhưng nghe vậy, lập tức dựng tai lên: “Đồng chí Bạch, cô nói bột gạo ngũ vị đó làm như thế nào?”
Bạch Du: “Khi rang gạo, cho vào nửa hạt đại hồi, một hạt bạch đậu khấu, một hạt thảo quả nhỏ, một ít lá nguyệt quế, một miếng quế nhỏ, một ít tiểu hồi, thêm vài hạt hoa tiêu và ớt khô. Khi rang trước tiên dùng lửa vừa sau đó chuyển sang lửa nhỏ, tuyệt đối không được dùng lửa lớn rang, nếu không gạo rất dễ bị b.ắ.n ra ngoài.”
Đầu bếp Diêu vội vàng ghi nhớ những gia vị mà cô vừa nói, lại thầm niệm hai lần: “Cô gái này thật không đơn giản, bí quyết nói ra ngay, trí nhớ của người trẻ tuổi đúng là tốt!”
TBC
Đợi làm xong cơm, vừa bước ra khỏi phòng ăn đã thấy Giang Lâm đứng ở đó.
Bên cạnh phòng ăn đông đúc tấp nập, anh cứ thế đứng dưới cột điện, dáng người cao ráo, thân hình thẳng tắp, ánh đèn vàng cam chiếu xuống như phủ lên ngũ quan của anh một lớp ánh sáng dịu nhẹ.